تشهد الأسواق المغربية منذ أيام موجة غلاء جديدة في أسعار لحم الدجاج، إذ قفز ثمن الكيلوغرام الواحد في بعض المدن إلى ما يفوق 25 درهما، محطماً الرقم القياسي المسجل خلال هذه السنة.
هذا الارتفاع غير المسبوق جعل مادة الدجاج، التي تعتبر بديلاً رئيسياً للحوم الحمراء بالنسبة للفئات المتوسطة والفقيرة، تفوق القدرة الشرائية لشرائح واسعة من المواطنين، الذين باتوا يشتكون من غلاء المعيشة وارتفاع أسعار معظم المواد الغذائية الأساسية، خاصة مع بسبب تزامنها مع مصاريف العطلة الصيفية والدخول المدرسي.
المهنيون بدورهم يفسرون هذه الطفرة في الأسعار بعدة عوامل متداخلة، في مقدمتها الارتفاع المهول في كلفة الأعلاف التي تعد المكون الأساسي في تربية الدواجن، إضافة إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والنقل، وهو ما ينعكس مباشرة على أثمنة البيع للمستهلك. غير أن أصابع الاتهام تتجه أيضاً نحو ما يُوصف بـ”لوبي الشناقة”، الذين يستغلون الأوضاع للتحكم في السوق وتحقيق أرباح خيالية على حساب جيوب المغاربة.
من جهة أخرى، يبرر بعض التجار هذا الغلاء بعوامل طبيعية مرتبطة بموجة الحر التي عرفتها البلاد في الأسابيع الأخيرة، والتي أثرت على مردودية الإنتاج وتسببت في نفوق كميات من الدواجن، مما أدى إلى تراجع العرض في السوق مقابل استمرار الطلب المرتفع.
وبين هذه التبريرات، يبقى المواطن البسيط أكبر المتضررين، في انتظار حلول عملية توقف نزيف الأسعار وتعيد التوازن إلى سوق اللحوم البيضاء.
