يبحث الكثير من مرضى السكري عن أطعمة صحية تحافظ على مستوى السكر في الدم دون أن تؤدي إلى ارتفاعه المفاجئ. ورغم أن بعض الفواكه تحتوي على نسب عالية من السكر الطبيعي (الفركتوز)، إلا أن هناك فواكه أخرى منخفضة الكربوهيدرات تُعتبر خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.
فوائد الفواكه لمرضى السكري
-
تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
-
احتواؤها على الألياف التي تبطئ امتصاص السكر.
-
تحسين عمل الجهاز الهضمي.
-
المساعدة في الحفاظ على وزن صحي.
11 فاكهة منخفضة الكربوهيدرات لمرضى السكري
1. الفراولة
غنية بمضادات الأكسدة وتحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، ما يجعلها مثالية للتحكم في مستوى السكر.
2. التوت الأزرق
يساعد على تحسين حساسية الأنسولين ويُبطئ امتصاص السكر.
3. التوت الأسود
مصدر رائع للألياف ويحتوي على كربوهيدرات منخفضة.
4. الكرز
له مؤشر جلايسيمي منخفض، ما يساعد في استقرار مستوى السكر في الدم.
5. البرتقال
رغم طعمه الحلو، إلا أن البرتقال غني بالألياف وقليل الكربوهيدرات نسبيًا.
6. الخوخ
يحتوي على فيتامين C وألياف، ويُعد خيارًا صحيًا لمرضى السكري.
7. التفاح
غني بالألياف والبكتين، ما يساعد على ضبط مستويات السكر.
8. الإجاص (الكمثرى)
يحتوي على نسبة ألياف عالية، ويُهضم ببطء، مما يحافظ على استقرار السكر.
9. الشمام (الكانتالوب)
منخفض السعرات والكربوهيدرات، ويُعد خيارًا منعشًا وصحيًا.
10. البطيخ الأحمر
يحتوي على ماء بنسبة عالية، وسكر قليل نسبيًا إذا تناوله المريض باعتدال.
11. الأفوكادو
رغم كونه فاكهة دهنية، إلا أنه شبه خالٍ من الكربوهيدرات وغني بالألياف والدهون الصحية.
نصائح لتناول الفواكه لمرضى السكري
-
تناول الفواكه الطازجة بدل العصائر.
-
تقسيم الحصص على مدار اليوم.
-
اختيار الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
-
استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة.
