الفواكه الغنية بالسكر: ما الذي يجب أن يتجنبه مريض السكري؟
رغم أن الفواكه مصدر طبيعي للفيتامينات والألياف، إلا أن بعضها يحتوي على نسب عالية من السكر (الفركتوز والجلوكوز)، مما قد يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر بالدم. لذلك، من المهم أن يعرف مريض السكري أي أنواع الفواكه يجب أن يحد من استهلاكها، وما البدائل الصحية المتاحة.
فواكه غنية بالسكر يجب الحد منها:
-
العنب: يحتوي على نسبة عالية من السكر، وتناوله بكثرة قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الجلوكوز.
-
المانجو: من أكثر الفواكه غنى بالسكريات، لذا يُنصح مرضى السكري بالاكتفاء بكميات صغيرة.
-
التين: غني بالسكر الطبيعي، وقد يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة.
-
الموز الناضج: كلما زاد نضج الموز ارتفعت نسبة السكر فيه، ما يجعله خيارًا غير مناسب لمرضى السكري.
-
الكرز: رغم فوائده الصحية، إلا أن محتواه العالي من السكر يجعله غير مثالي لمن يسعون للسيطرة على مستويات الجلوكوز.
بدائل صحية مناسبة لمرضى السكري:
-
الفراولة والتوت: منخفضة السكر وغنية بمضادات الأكسدة.
-
الكمثرى والتفاح (باعتدال): تحتوي على ألياف تبطئ امتصاص السكر.
-
الأفوكادو: غني بالدهون الصحية وقليل الكربوهيدرات.
-
الكيوي: خيار مثالي لمرضى السكري بفضل انخفاض مؤشره الجلايسيمي.
-
البطيخ (بكميات معتدلة): نسبة الماء العالية تقلل من تأثير السكر فيه.
نصائح لمريض السكري عند تناول الفواكه:
-
تقسيم حصص الفاكهة على مدار اليوم بدلًا من تناول كمية كبيرة دفعة واحدة.
-
اختيار الفواكه الطازجة بدلًا من العصائر أو المجففة، لأنها تحتوي على سكر مركز.
-
مراقبة مستوى السكر بالدم بعد تناول الفاكهة لتحديد الأنواع المناسبة لكل حالة.
الخلاصة:
ليس كل الفواكه ممنوعة على مرضى السكري، لكن الاعتدال في الكمية واختيار الأنواع ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يساعد في التحكم بمستوى السكر بالدم. الوعي والاختيار الصحيح هما المفتاح.
